Søkeresultater for «» | Side 735

Én celle (+ restråstoff) kan bli flere tusen kilo kjøtt

Utgangspunkt er en celleprøve fra en levende ku. En bioreaktor, et serum og noen uker senere kan resultatet være tusenvis av kilo dyrket kjøtt.

Nanomaterialer blir viktige i fremtidens matemballasje, men de må brukes riktig

Nofima-forskere har studert hvilke nanomaterialer som egner seg for å kapsle inn naturlige antimikrobielle midler. Hensikten er å gjøre matemballasjen grønnere.

Metamodeling of the electrical conditions in submerged arc furnaces

Sparta, Manuel; Varagnolo, Damiano; Martens, Harald Aagaard; Halvorsen, Svenn Anton (2021)

Adaptive selection of a prion strain conformer corresponding to established North American CWD during propagation of novel emergent Norwegian strains in mice expressing elk or deer prion protein

Bian, Jifeng; Kim, Sehun; Kane, Sarah J.; Crowell, Jenna; Sun, Julianna L.; Christiansen, Jeffrey; Saijo, Eri; Moreno, Julie A.; DiLisio, James; Burnett, Emily; Pritzkow, Sandra; Gorski, Damian; Soto, Claudio; Kreeger, Terry J.; Balachandran, Aru; Mitchell, Gordon; Miller, Michael W.; Nonno, Romolo; Vikøren, Turid; Våge, Jørn; Madslien, Knut; Tran, Linh Dinh Thoai; Vuong, Tram Thu; Benestad, Sylvie Lafond; Telling, Glenn C. (2021)

Gelatin fra fiskeskjell til bruk i bioplast

Fiskeskjell inneholder kollagen. Nofima skal finne ut om skjellene kan benyttes til produksjon av fiskegelatin som skal brukes videre i bioplast.

Tre av fire oppdrettsselskaper er familieeide

Flertallet av norske lakseoppdrettsselskap er familieeide, men i snitt har de familieeide selskapene færre tillatelser og produserer mindre enn andre slike selskaper.

Grønn teknologi for plantebasert mat

Det primære målet for prosjektet å bidra til å trekke matsystemet i en mer bærekraftig retning ved å utvikle ettertraktede plantebaserte produkter, fortrinnsvis basert på norske råvarer.

RSS

Med RSS kan du med nettleseren din eller eget RSS-program få oversikt over siste resultater og publikasjoner som er publisert på nofima.no.

Det kommersielle potensialet til oppdrettstorsk

I dette prosjektet undersøkte vi potensialet til oppdrettstorsk i restaurantmarkedet. Vi lot erfarne kokker teste fisken, dokumenterer produksjonskostnader og svinn, og sammenlignet kvaliteten på oppdrettstorsk og villtorsk.

Kyllinginnvoller og ukurante poteter blir til verdifull olje

En ny metode tar i bruk sopp for å omdanne restråstoff og matavfall til fôroljer.

Forskningsområde (31)