Søkeresultater for «» | Side 731

Aminosyrer og små peptider kan erstatte vann i fôrproduksjon

En doktorgradsstipendiat har dokumentert at frie aminosyrer og lavmolekylære peptider delvis kan erstatte vann i prosessen med å omdanne planteproteiner ved fremstilling av fiskefôr. Det kan gi mer næringsrikt fôr og mindre bruk av energi i prosessen.

Forholdet mellom fett og protein styrer laksens vekst

Forsker Jens-Erik Dessen har studert hva oppdrettslaksen bør spise i sjø for å vokse fort, og tolerere sykdom bedre.

Nettportal om bærekraft i havbruk

En ny og unik nettportal har sett dagens lys. Den speiler havbruksnæringens påvirkninger langs kysten – både i havet og i samfunnet.

Federico Lian

Forsker • Sjømatindustri

Effect of heat treatment and packaging technology on the microbial load of lightly processed seafood

Abel, Nanna Louise; Rotabakk, Bjørn Tore; Lerfall, Jørgen (2019)

Stresset fisk har dårligere sårheling

Hvis fisken er stresset, har den dårligere evne til å hele sår, viser doktorgradsarbeidet til Lene Sveen i Nofima.

Engelsk versjon av FISHWELL-håndboka

Den norske versjonen av FISHWELL-håndboka om velferdsindikatorer for atlantisk laks har vært tilgjengelig i over et år. Nå er håndboka også tilgjengelig på engelsk.

Innfrysing etter pakking er gunstig

Innfrysing etter pakking gir sannsynligvis bedre mikrobiologisk kvalitet av torskefileten, noe som igjen gir bedre holdbarhet.

Ny kunnskap om bedøvelse og bløgging av fisk

Belastningen under fangst og håndtering om bord i fiskebåter påvirker blodmengden i fisken. God utblødning oppnås ved rask bedøving og bløgging etter at fisken er tatt om bord. Mye av blodet er ute av fisken innen tre minutter, viser ny forskning fra Nofima.

Fant genetiske markører for hjertelidelse ved hjelp av utbrudd i felt

Naturlige utbrudd av laksesykdommen hjertesprekk, eller CMS, har bidratt til at forskere har funnet genetiske markører (også kalt QTL) for sykdommen. Registreringer av dødelighet fra CMS feltutbrudd hos Marine Harvest, indikerer at seleksjon ved hjelp av genetiske markører på to områder på laksens kromosom, kan føre til at flere laks blir mer robuste og overlever CMS-infeksjon.

Forskningsområde (31)