Søkeresultater for «» | Side 715

Nyttig veileder for markedskommunikasjon

Markedsforskere har utviklet en veileder for matprodusenter som skal selge produkter som er behandlet med nye prosesseringsteknologier.

Silje Steinsbø

Forsker • Næringsøkonomi

Marte Jenssen

Forsker • Marin bioteknologi

Ragnhild Eg

Seniorforsker • Sensorikk, forbruker og innovasjon

Shaun Leivers

Forsker • Mat og helse

Ressursutnyttelse av fiskeskjell 2.0 – Implementering av gelatin for miljøvennlig emballering

Målet med dette prosjektet er å etablere pilotskala produksjon av fiskegelatin fra laksefiskskjell og vurdere egnetheten til den ekstraherte gelatinen til bruk i matemballasje.

Kveis i fisk kan oppdages med ny teknologi

En ekkel, liten, hvit mark er det siste du ønsker å finne på middagstallerkenen din. Nå er teknologien på plass som gjør av kveis i fiskefilet kan avdekkes og sorteres vekk før den havner på middagsbordet.

Physalia physalis, en innovativ og uutnyttet kilde til kosmetiske produkter med høy verdi

Prosjektet har som mål å hente ut verdifulle komponenter fra kolonimaneten «portugisisk krigsskip» (Physalia physalis) til bruk i medisinsk og kosmetisk industri.