Søkeresultater for «» | Side 713

Forsker for å utnytte hele kyllingen til mat

Viktige proteiner skal spises. Industrien bruker restråstoff fra kylling og kalkun til å produsere et næringsrikt proteinpulver. Nå hjelper fagfolkene til med at mer blir til god mat.

Bærekraftsarbeid gjør norske bedrifter mer innovative

Nofima-forskere har undersøkt hvordan ni store norske matbedrifter jobber for å sikre bærekraftig mat. Alle ni er i gang med tiltak som gir oss mer miljøvennlig og sunnere mat.

Sekvensiell ekstraksjon av bioaktive molekyler fra grisetang

Vi ønsker å utvikle sekvensiell ekstraksjon av bioaktive molekyler fra grisetang for maksimal utnyttelse av tangen.

Biologisk styrt automatisering av produksjonsforholdene for laks i RAS

Hovedmålet til RAS 4.0 er å forbedre fiskevelferd og effektivitet i resirkulerende akvakultursystemer (RAS). Det skal vi gjøre ved å måle fiskebiologi, vannkvalitet og ytelse ved hjelp av avanserte sanntids-sensorer, og deretter bruke målingene til å optimalisere fôring, vannkvalitet og energiforbruk.

Livsløpsstudie med atlantisk laks av de kritiske innsatsfaktorene temperatur og salinitet

Temp-Intens har som hovedmål å komme med anbefalinger for kommersiell produksjon av laks gjennom optimalisering av innsatsfaktorene temperatur og salinitet. Innsatsfaktorene skal testes under ulike oppdrettsbetingelser i settefiskfasen, og fisken skal følges helt til slakt for å vurdere prestasjon, helse, velferd og produktkvalitet.

Patogendynamikk og desinfeksjon i resirkuleringsanlegg for laks

Det overordnede målet med PathoRAS er å kunne sørge for førsteklasses biosikkerhetstiltak i RAS-anlegg for lakseoppdrett gjennom en bedre forståelse av hvordan patogener sprer seg, etablerer seg og overlever i det komplekse økosystemet i RAS-miljøer.

Riktig pakkemetode gjør at kyllingfilet holder seg lenger

Kyllingfiletene holder seg gode lenger når de pakkes i CO₂-gass. Gassen får noen bakterier til å vokse dårligere, mens andre gir mindre vond smak og lukt.

Viktig med kunnskap om kapasitet og konkurranseforhold i kystflåten

Fiskeflåten må være tilpasset bestandsutviklingen, oppnå en lønnsomhet som gir rimelig avkastning på kapitalen og gir en konkurransedyktig avlønning av mannskapet. Økt kunnskap om kapasitetsutviklingen i fiskeflåten er derfor viktig i myndighetenes arbeid med rammevilkår for fiskeflåte.

Slik bidrar lakseoppdrett til utvikling av resistens hos lakselus – og slik kan det unngås

Forskere har konstruert en datamodell som simulerer hvordan lakselus utvikler resistens mot lusemidler som anvendes i lakseoppdrettsanlegg i Sør-Norge. Funnene deres viser at oppdrettsregioner med høy tetthet er «hotspots» for resistensutvikling hos lus.

Effekt av rigor-status før innfrysing for råstoff av torsk og hyse

I dette prosjektet undersøker vi hvordan og i hvilket omfang rigor-energi påvirker råstoff som fryses.

Forskningsområde (31)