Publikasjoner

Brining of farmed cod fillets: Effect on quality aspects

2006
Vitenskapelig Kapittel/​Artikkel/​Konferanseartikkel

Laksebein som ingrediens i fôr til torsk

2006
Nofimas rapportserie

A qualitative assessment of the risks of transmission of microorganisms to humans resulting from the consumption of raw milk and raw cream in Norway. Panel for Biological Hazards, Norwegian Scientific Committee for Food Safety

2006
Nofimas rapportserie

Assessment of the anti-microbial activity of dried garlic powders produced by different methods of drying

International journal of food properties, 2006
Vitenskapelig artikkel

Application of gas-sensor array technology for detection and monitoring of growth of spoilage bacteria in milk. A model study

Analytica Chimica Acta, 2006
Vitenskapelig artikkel

Application of an electronic nose for measurements of boar taint in entire male pigs

Meat Science, 2006
Vitenskapelig artikkel

Russian consumers' food habits. Results from a qualitative study in Moscow

2006
Nofimas rapportserie

Driftsundersøkelsen i fiskeindustrien – Oppsummering av inntjening og lønnsomhet i 2005

2006
Nofimas rapportserie

Kvalitet av beitemelk: fettsyresammensetning og oksidasjonsstabilitet - et litteraturstudium

Meieriposten, 2006
Fagartikkel

The effect of animality on disgust response at the prospect of meat preparation — An experimental approach from Norway

Food Quality and Preference, 2006
Vitenskapelig artikkel

TraceFish basert innføring av sporbarhet i norsk fiskerinæring

2006
Nofimas rapportserie

Vekst og utvikling av skader hos linefanget torsk. Mellomlagringsløsninger for den mindre kystflåten

2006
Nofimas rapportserie

Innledende studie av kvalitetsfeilen mucoso i tørrfisk

2006
Nofimas rapportserie

On-line sortering av filet. Anvendelse av avbildende spektroskopi

2006
Nofimas rapportserie

Eksport av sjøfrossent råstoff og mulige omfordelingseffekter av kvotene

2006
Nofimas rapportserie

Functional properties of pre-rigor, pre-salted ground beef chilled with solid carbon dioxide

Meat Science, 2006
Vitenskapelig artikkel

Power of QTL mapping experiments in commercial Atlantic salmon populations, exploiting linkage and linkage disequilibrium and effect of limited recombination in males

Heredity, 2006
Vitenskapelig artikkel

Landinger av fersk og frosset råstoff fra norsk fiskeflåte. Torsk, hyse og sei i 2003, 2004 og 2005 fra fartøy over 21 meter

2006
Nofimas rapportserie

Sildoljeindustrien i Nord-Norge – status og utfordringer

2006
Nofimas rapportserie

Heat-induced changes in myofibrillar protein structures and myowater of two pork qualities. A combined FT-IR spectroscopy and low-field NMR relaxometry study

Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2006
Vitenskapelig artikkel