HjemResultaterPublikasjonerEarly detection and population dynamics of Listeria monocytogenes in naturally contaminated drains from a meat processing plant

Early detection and population dynamics of Listeria monocytogenes in naturally contaminated drains from a meat processing plant

Publisert 2025

Les på engelsk

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Frontiers in Microbiology , vol. 16 , p. 1–17 , 2025

Utgiver : Frontiers Media S.A.

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 1664-302X
Elektronisk : 1664-302X

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Fagerlund, Annette; Møretrø, Trond; Jensen, Merete Rusås; Langsrud, Solveig; Moen, Birgitte

Lenker :
DOI : doi.org/10.3389/fmicb.2025.154...

Forskningsområder

Holdbarhet og mattrygghet

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Kontaktpersoner:

Annette Fagerlund

Annette Fagerlund

Seniorforsker

Trond Møretrø

Trond Møretrø

Forsker

Merete Rusås Jensen

Merete Rusås Jensen

Senioringeniør

Solveig Langsrud

Solveig Langsrud

Seniorforsker

Birgitte Moen

Birgitte Moen

Forsker

Temasider tilknyttet publikasjonen

Kjøtt

Sykdomsfremkallende bakterier

Andre publikasjoner om Kjøtt, Sykdomsfremkallende bakterier

Inactivation of foodborne pathogens in dairy model systems by radio frequency processing

2024
Doktorgradsavhandling

Bioactive peptides from poultry by-product hydrolysate targeting cardiometabolic diseases: production, characterization, and bioavailability.

2024
Doktorgradsavhandling

Cardiac implications of chicken wooden breast myopathy

Frontiers in Physiology, 2025
Vitenskapelig artikkel

Facilitated identification of bioactive peptide fractions and optimization of enzymatic protein hydrolysis using size-exclusion chromatography fingerprints: Combining interval PLS and response surface modeling

Talanta: The International Journal of Pure and Applied Analytical Chemistry, 2025
Vitenskapelig artikkel

Visible near-infrared hyperspectral imaging as a tool to characterise chicken breasts with myopathies and their durability

Spectrochimica Acta Part A - Molecular and Biomolecular Spectroscopy, 2025
Vitenskapelig artikkel

Til alle publikasjoner