Håndbok for levendefangst og levendelagring av fisk – bedre kvalitet og velferd
Olsen, Stein Harris; Svalheim, Ragnhild Aven; Kristoffersen, Silje; Tobiassen, Torbjørn I; Martinsen, Gustav; Esaiassen, Margrethe; Breen, Michael; Ingólfsson, Ólafur Arnar; Tveit, Guro Møen; Nordtvedt, Tom Ståle; Dahl, Oddvar
Sammendrag
Fiske og fangst har en lang historie i Norge. Konservering av fisk har foregått med tørking, salting eller kombinasjoner av disse. For flere arter som torsk, sei, flyndre, sild, brisling og ål har også lagring levende i kortere eller lengre perioder vært viktig. <p> <p>Denne håndboken handler hovedsakelig om levendelagring av snurrevadfanget torsk. Bruk av andre fangstredskap er inkludert. Det gis også informasjon om kortidslagring av hyse og flyndre.
Publikasjonsdetaljer
Utgiver : Nofima
Internasjonale standardnummer
:
Trykt
:
9788282967990
Publikasjonstype : Nofimas rapportserie
Antall sider : 86
Lenker :
ARKIV
:
hdl.handle.net/11250/3183994
FULLTEKST
:
handboklevendelagring.nofima.n...
