Low Molecular Weight Peptide Fraction from Poultry Byproduct Hydrolysate Features Dual ACE-1 and DPP4 Inhibition
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : ACS Food & Science Technology , p. 1–10 , 2023
Utgiver : American Chemical Society (ACS)
Internasjonale standardnummer
:
Trykt
:
2692-1944
Elektronisk
:
2692-1944
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
Lenker
:
DOI
:
doi.org/10.1021/acsfoodscitech...
Forskningsområder
Bioprosessering
Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.
Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no