FTIR-based prediction of collagen content in hydrolyzed protein samples

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Spectrochimica Acta Part A - Molecular and Biomolecular Spectroscopy , vol. 301 , p. 1–8 , 2023

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 1386-1425
Elektronisk : 1873-3557

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Kristoffersen, Kenneth Aase; Måge, Ingrid; Wubshet, Sileshi Gizachew; Böcker, Ulrike; Dankel, Elin Katinka Riiser; Lislelid, Andreas; Rønningen, Mats Aksnes; Afseth, Nils Kristian

Lenker :
ARKIV : hdl.handle.net/11250/3073871
DOI : doi.org/10.1016/j.saa.2023.122...

Forskningsområder

Bioprosessering

Kvalitet og målemetoder