HjemResultaterPublikasjonerSamspillet mellom emballasje og lagringsbetingelser for utvikling av tuppråte i gulrøtter

Samspillet mellom emballasje og lagringsbetingelser for utvikling av tuppråte i gulrøtter

Publisert 2022

Les på engelsk

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Gartneryrket , p. 10–13 , 2022

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0046-5437

Publikasjonstype : Fagartikkel

Bidragsytere : Larsen, Hanne; Hagen, Sidsel Fiskaa

Sak : 11

Forskningsområder

Emballasjeløsninger

Holdbarhet og mattrygghet

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Kontaktpersoner:

Hanne Larsen

Hanne Larsen

Seniorforsker

Sidsel Fiskaa Hagen

Sidsel Fiskaa Hagen

Forsker

Temasider tilknyttet publikasjonen

Grønnsaker

Andre publikasjoner om Grønnsaker

New pulsed electric fields approach to improve the blanching of carrots

Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie, 2023
Vitenskapelig artikkel

Decision tree scoring system to guide selection for consumer preference in sweetpotato breeding trials

Journal of the Science of Food and Agriculture, 2023
Vitenskapelig artikkel

Ubrutt kjølekjede gir lengre holdbarhet for frukt og grønnsaker

Mat og Marked, 2023
Fagartikkel

An investigation on plant cell walls during biomass pyrolysis: A histochemical perspective on engineering applications

Applied Energy, 2023
Vitenskapelig artikkel

Levels of nitrate, nitrite and nitrosamines in model sausages during heat treatment and in vitro digestion – The impact of adding nitrite and spinach (Spinacia oleracea L.)

Food Research International, 2023
Vitenskapelig artikkel

Til alle publikasjoner