Immobilized protease on magnetic particles for enzymatic protein hydrolysis of poultry by-products
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie , vol. 152 , p. 1–11–10 , 2021
Utgiver : Academic Press
Internasjonale standardnummer
:
Trykt
:
0023-6438
Elektronisk
:
1096-1127
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
Lenker
:
ARKIV
:
hdl.handle.net/11250/2783613
DOI
:
doi.org/10.1016/j.lwt.2021.112...
Forskningsområder
Bioprosessering
Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.
Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no