Cross-contamination of lettuce with Campylobacter spp. via cooking salt during handling raw poultry
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : PLOS ONE , vol. 16 , p. 1–13–12 , 2021
Internasjonale standardnummer
:
Trykt
:
1932-6203
Elektronisk
:
1932-6203
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
Sak : 5
Lenker
:
ARKIV
:
hdl.handle.net/11250/2977258
DOI
:
doi.org/10.1371/journal.pone.0...
Forskningsområder
Holdbarhet og mattrygghet
Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.
Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no