Søkeresultater for «» | Side 780

Fishmeal physicochemical properties – Impact on the fish feed extrusion process, phase transitions and physical pellet quality

Samuelsen, Tor Andreas (2015)

Laks holder vekta godt

All fisk taper vekt når den mister væske under lagring, noe som kan påvirke salgsverdien. Nå har forskere dokumentert væsketapet hos laks.

Thomas Nyrud

Forsker • Næringsøkonomi

Superdiett gir mer rogn i japanske kråkeboller

En diett med unikt norsk kråkebollefôr feiter japanske kråkeboller og skaper ny optimisme. De første smakstestene er meget lovende.

Kan tjene 100 millioner mer på bedre håndtering av torsken

Hvis all torskefangst var uten store skader, ville fiskeindustrien hvert år kunne få økte inntekter i hundremillionersklassen.

Angola – mulighetenes marked for klippfisk

Norge selger hovedsakelig klippfisk av sei til Angola, Afrikas største klippfiskmarked. Etterspørselen etter klippfisk av torsk øker, men dette markedet domineres av portugisiske aktører med nære bånd til den tidligere kolonien, forteller Nofimas markedsforskere i denne kronikken.

Doktorgrad viser hvordan man kan redusere tap av fiskefôr

Forskere i Nofima har utviklet et prosesshjelpemiddel som både fungerer som bindemiddel, har høy ernæringsverdi og gjør det lettere å fremstille fiskefôr med høy fysisk kvalitet.

Bedre utnyttelse av tomat og brassica

I dette prosjektet tar vi utgangspunkt i matvarekjeden for tomater og brassica (kål, blomkål og brokkoli). Målet er at forbrukerne skal få bedre tilgang til trygg, sunn og praktisk mat gjennom å utvikle nye teknikker for prosessering, og å øke utnyttelsen av råmateriale og biprodukter.