Søkeresultater for «» | Side 702

Bearbeidet mat og tykktarmskreft: Effekt av proteinkilde, prosessering og kostholdsmønstre

Målet med prosjektet CRC-3p er å undersøke det kreftfremkallende potensialet til rødt kjøtt og plantebaserte kjøttalternativer for å avsløre betydningen av proteinkilde og graden av prosessering (ubearbeidet, bearbeidet, ultrabehandlet) på utviklingen av tykktarmskreft (CRC). I tillegg har CRC-3p som mål å belyse hvordan kostholdsmønstre kan påvirke det kreftfremkallende potensialet til ulike bearbeidede matvarer.

Nytt lakselusfunn i skinnet til laks

Nøkkelen til å forbedre oppdrettslaksens motstand mot lakselus, kan ligge hos en fjern fetter, antyder en studie.

Malin Sommerseth

Sensorisk dommer • Sensorisk panel

Kristine Mjølnerød

Forsker • Ernæring og fôrteknologi

Truls Wergeland

Leder/ Forsker Fôrteknolog • Ernæring og fôrteknologi

Ferosekhan Shajahan

Forsker • Produksjonsbiologi

Sahar Mejri

Forsker • Produksjonsbiologi

Slik er status for filetfarge i norsk oppdrettslaks

Nofima har kartlagt status og hva som kan gi utfordringer med pigmentering i laksefilet hos norske oppdrettere. Kartleggingen gir også innblikk i noen løsninger som man kan jobbe videre med, mener forsker.

Intergenerasjonelle epigenetiske effekter i norsk lakseoppdrett

Prosjektet EpiBrood vil undersøke om ulike oppdrettsmiljøer og kjønnsmodningsmetoder som brukes av avls og produksjonsbedrifter i Norge har signifikant intergenerasjonell (foreldre-avkom) påvirkning på fenotypen (f.eks. vekst) til avkom, om epigenetisk programmering er involvert og om epigenetisk programmering er involvert og hvilke forebygginger og behandlinger som kan dempe slike effekter.

Verdt å vite om pukkellaks

Stillehavslaksen som invaderer norske elver hvert andre år, regnes både som en trussel mot villaks, og som en mulig ressurs. Hva vet vi egentlig om denne fisken, og hvordan kan den brukes til noe nyttig?

Forskningsområde (31)