Design and assessment of protein-fortified recipes for community-dwelling older adults to prevent the onset of undernutrition

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Food Research International , vol. 202 , p. 1–24–23 , 2025

Utgiver : Elsevier

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0963-9969
Elektronisk : 1873-7145

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Geny, Alexia; Koga, Shiori; Smith, Rachel; Rognså, Guro Helgesdotter; Brasse, Céline; Grini, Ida Synnøve Bårvåg; Maître, Isabelle; Feron, Gilles; Clegg, Miriam; Methven, Lisa; Ueland, Øydis; Van Wymelbeke-Delannoy, Virginie; Sulmont-Rossé, Claire

Lenker :
DOI : doi.org/10.1016/j.foodres.2024...

Forskningsområder

Forbrukerinnsikt