HjemResultaterPublikasjonerIDDSI-ulik praksis og tilnærming

IDDSI-ulik praksis og tilnærming

Hansen, Jorunn Sofie; Rosnes, Jan Thomas

Publisert 2022

Les på engelsk

Les publikasjonen her:

NVA : hdl.handle.net/11250/4692595

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Kjøkkenskriveren , 2022 , vol. 3 , pp. 50–53

Publikasjonstype : Fagartikkel

Forskningsområder

Produktutvikling

Temasider tilknyttet publikasjonen

Persontilpasset mat

Andre publikasjoner om Persontilpasset mat

Rational Design of Plant-Based Functional Products for Older Adults: Fabrication, Oral Processing, Palatability, and Digestibility of Co-extruded Cereals

Biology Life Science Forum, 2024
Fagartikkel

Sluttrapport VårMat.- VårMat – strategisk satsing på persontilpasset mat 2018-2020

2021
Nofimas rapportserie

Opportunities and barriers for food intake in older age – a Norwegian perspective

Food & Nutrition Research (FNR), 2022
Vitenskapelig artikkel

Older adults’ acceptability of and preferences for food-based protein fortification in the UK, France and Norway.

Appetite, 2024
Vitenskapelig artikkel

Strategic Considerations in Designing Food Solutions for Seniors

Foods, 2025
Vitenskapelig artikkel

Til alle publikasjoner

Secret Link