Design and assessment of protein-fortified recipes for community-dwelling older adults to prevent the onset of undernutrition
Geny, Alexia; Koga, Shiori; Smith, Rachel; Rognså, Guro Helgesdotter; Brasse, Céline; Grini, Ida Synnøve Bårvåg; Maître, Isabelle; Feron, Gilles; Clegg, Miriam; Methven, Lisa; Ueland, Øydis; Wymelbeke-Delannoy, Virginie Van; Sulmont-Rossé, Claire
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Food Research International , vol. 202 , p. 1–24 , 2025
Internasjonale standardnummer
:
Trykt
:
0963-9969
Elektronisk
:
1873-7145
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
Lenker
:
DOI
:
doi.org/10.1016/j.foodres.2024...
