HjemResultaterPublikasjonerD3.4_1 Report on meat proteomics of slow growing poultry breed

D3.4_1 Report on meat proteomics of slow growing poultry breed

Publisert 2022

Les på engelsk

Publikasjonsdetaljer

Utgiver : Poultrynsect.eu

Publikasjonstype : Rapport

Bidragsytere : Koga, Shiori

Antall sider : 5

Forskningsområder

Råvarekunnskap

Fôrutvikling og ernæring

Kvalitet og målemetoder

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Kontaktpersoner:

Shiori Koga

Shiori Koga

Forsker

Temasider tilknyttet publikasjonen

Kjøtt

Økologisk mat

Restråstoff

Spektroskopi

Andre publikasjoner om Kjøtt, Økologisk mat, Restråstoff, Spektroskopi

Data fusion strategies for the integration of diverse non-destructive spectral sensors (NDSS) in food analysis

TrAC. Trends in analytical chemistry, 2024
Vitenskapelig artikkel

Breaking down barriers: live or dehydrated dietary whole black soldier fly larvae supplementation in slow growing chickens preserve meat quality and sensory traits

Poultry Science, 2024
Vitenskapelig artikkel

Is Pulsed Electric Field (PEF) a Useful Tool for the Valorization of Solid and Liquid Sea Bass Side Streams?: Evaluation of Nutrients and Contaminants

Food and Bioprocess Technology, 2024
Vitenskapelig artikkel

Antioxidant Marine Hydrolysates Isolated from Tuna Mixed Byproducts: An Example of Fishery Side Streams Upcycling

Antioxidants, 2024
Vitenskapelig artikkel

In vitro gastrointestinal stability and intestinal absorption of ACE-1 and DPP4 inhibitory peptides from poultry by-product hydrolysates

Food & Function, 2024
Vitenskapelig artikkel

Til alle publikasjoner