HjemResultaterPublikasjonerD3.3 Report on meat composition of medium growing poultry breed

D3.3 Report on meat composition of medium growing poultry breed

Publisert 2022

Les på engelsk

Publikasjonsdetaljer

Utgiver : Poultrynsect.eu

Publikasjonstype : Rapport

Bidragsytere : Gai, Francesco; Rieder, Anne; Rødbotten, Rune

Antall sider : 15

Forskningsområder

Kvalitet og målemetoder

Fôrutvikling og ernæring

Råvarekunnskap

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Kontaktpersoner:

Anne Rieder

Anne Rieder

Forsker

Rune Rødbotten

Rune Rødbotten

Forsker

Temasider tilknyttet publikasjonen

Kjøtt

Økologisk mat

Restråstoff

Andre publikasjoner om Kjøtt, Økologisk mat, Restråstoff

Cardiac implications of chicken wooden breast myopathy

Frontiers in Physiology, 2025
Vitenskapelig artikkel

Facilitated identification of bioactive peptide fractions and optimization of enzymatic protein hydrolysis using size-exclusion chromatography fingerprints: Combining interval PLS and response surface modeling

Talanta: The International Journal of Pure and Applied Analytical Chemistry, 2025
Vitenskapelig artikkel

Unlocking the Potential of Marine Sidestreams in the Blue Economy: Lessons Learned from the EcoeFISHent Project on Fish Collagen

Marine Biotechnology, 2025
Vitenskapelig oversiktsartikkel/review

Visible near-infrared hyperspectral imaging as a tool to characterise chicken breasts with myopathies and their durability

Spectrochimica Acta Part A - Molecular and Biomolecular Spectroscopy, 2025
Vitenskapelig artikkel

Økt verdiskapning og standardisering av hvitfiskmel basert på restråstoff om bord i norske fabrikktrålere

2024
Nofimas rapportserie

Til alle publikasjoner