HjemResultaterPublikasjonerCombining High-Pressure Processing and Supercritical Carbon Dioxide for Inactivation of Listeria innocua

Combining High-Pressure Processing and Supercritical Carbon Dioxide for Inactivation of Listeria innocua

Publisert 2023

Les på engelsk

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Foods , vol. 12 , p. 1–9–0 , 2023

Utgiver : MDPI

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 2304-8158
Elektronisk : 2304-8158

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Rotabakk, Bjørn Tore; Rode, Tone Mari

Sak : 19

Lenker :
DOI : doi.org/10.3390/foods12193563

Forskningsområder

Teknologier for matprosessering

Holdbarhet og mattrygghet

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Kontaktpersoner:

Bjørn Tore Rotabakk

Bjørn Tore Rotabakk

Forsker

Tone Mari Rode

Tone Mari Rode

Seniorforsker

Temasider tilknyttet publikasjonen

Sykdomsfremkallende bakterier

Andre publikasjoner om Sykdomsfremkallende bakterier

A novel metagenomic approach uncovers phage genes as markers for increased disinfectant tolerance in mixed Listeria monocytogenes communities

Infection, Genetics and Evolution, 2024
Vitenskapelig artikkel

Metoder for påvisning av Listeria i mat og produksjonsmiljø – Delrapport 2: Nye metoder og teknologier

2024
Nofimas rapportserie

Radio frequency inactivation of Salmonella Typhimurium and Listeria monocytogenes in skimmed and whole milk powder

International journal of food microbiology, 2024
Vitenskapelig artikkel

Veileder: Bruk av helgenomsekvensering for forebygging og kontroll av Listeria monocytogenes i matindustrien

2024
Nofimas rapportserie

Legal Regulation of Whole Genome Sequencing of Listeria monocytogenes in the Food Industry: Challenges, Attitudes, Possibilities

2024
Rapport

Til alle publikasjoner