HjemResultaterPublikasjonerFood risk communication to consumers: The scare of antibiotic resistant bacteria in chicken

Food risk communication to consumers: The scare of antibiotic resistant bacteria in chicken

Publisert 2023

Les på engelsk

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : International Journal on Food System Dynamics , vol. 14 , p. 212–225–13 , 2023

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 1869-6945
Elektronisk : 1869-6945

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Ueland, Øydis; Langsrud, Solveig; Veflen, Nina

Sak : 2

Lenker :
ARKIV : hdl.handle.net/11250/3080391
DOI : doi.org/10.18461/ijfsd.v14i2.F...

Forskningsområder

Forbrukerinnsikt

Samfunnspåvirkning

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Kontaktpersoner:

Øydis Ueland

Øydis Ueland

Seniorforsker

Solveig Langsrud

Solveig Langsrud

Seniorforsker

Temasider tilknyttet publikasjonen

Hygiene

Sykdomsfremkallende bakterier

Andre publikasjoner om Hygiene, Sykdomsfremkallende bakterier

Zic-HILIC MS/MS Method for NADomics Provides Novel Insights into Redox Homeostasis in Escherichia coli BL21 Under Microaerobic and Anaerobic Conditions

Metabolites, 2024
Vitenskapelig artikkel

Staphylococcus spp. eradication from surfaces by the engineered bacteriolytic enzymes

Food Control, 2025
Vitenskapelig artikkel

Occurrence of Campylobacter, Listeria monocytogenes, and extended-spectrum beta-lactamase Escherichia coli in slaughterhouses before and after cleaning and disinfection

Food Microbiology, 2024
Vitenskapelig artikkel

Radio frequency-only thermal processing of skimmed milk powder: Case study on the influence of RF heating profile on quality and Salmonella Typhimurium inactivation

Food science and technology international, 2024
Vitenskapelig artikkel

AP1. Reduksjon av Listeria på laks; Skånsom dekontaminering av laks og ørret og deres produkter

2024
Nofimas rapportserie

Til alle publikasjoner