Gå til hovedinnhold

Publisert 2022

Les på engelsk

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Food Chemistry , vol. 382 , 2022

Utgiver : Elsevier

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0308-8146
Elektronisk : 1873-7072

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Kristoffersen, Kenneth Aase; Afseth, Nils Kristian; Böcker, Ulrike; Dankel, Elin Katinka Riiser; Rønningen, Mats; Lislelid, Andreas; Ofstad, Ragni; Lindberg, Diana; Wubshet, Sileshi Gizachew

Forskningsområder

Bioprosessering

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Kontaktpersoner:

Temasider tilknyttet publikasjonen