HjemResultaterPublikasjonerSuitability of FTIR to distinguish pure cultures of problematic mould species from closely related species in the meat industry

Suitability of FTIR to distinguish pure cultures of problematic mould species from closely related species in the meat industry

Publisert 2021

Les på engelsk

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Journal of Applied Microbiology , vol. 131 , p. 2308–2316 , 2021

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 1364-5072
Elektronisk : 1365-2672

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Schirmer, Bjørn Christian; Liland, Kristian Hovde; Øverby, Lene; Skaar, Ida; Finne, Cathrine Kure

Lenker :
ARKIV : hdl.handle.net/11250/2976169
DOI : doi.org/10.1111/jam.15091

Forskningsområder

Holdbarhet og mattrygghet

Kvalitet og målemetoder

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Kontaktpersoner:

Cathrine Kure Finne

Cathrine Kure Finne

Forskningssjef, konstituert

Temasider tilknyttet publikasjonen

Hygiene

Kjøtt

Spektroskopi

Sykdomsfremkallende bakterier

Andre publikasjoner om Hygiene, Kjøtt, Spektroskopi, Sykdomsfremkallende bakterier

Quantification of fat content in the liver of different aquaculture fish species using hyperspectral image analysis

Aquaculture, 2025
Vitenskapelig artikkel

Hyperspectral imaging and deep learning for parasite detection in white fish under industrial conditions

Scientific Reports, 2024
Vitenskapelig artikkel

Zic-HILIC MS/MS Method for NADomics Provides Novel Insights into Redox Homeostasis in Escherichia coli BL21 Under Microaerobic and Anaerobic Conditions

Metabolites, 2024
Vitenskapelig artikkel

Staphylococcus spp. eradication from surfaces by the engineered bacteriolytic enzymes

Food Control, 2025
Vitenskapelig artikkel

Occurrence of Campylobacter, Listeria monocytogenes, and extended-spectrum beta-lactamase Escherichia coli in slaughterhouses before and after cleaning and disinfection

Food Microbiology, 2024
Vitenskapelig artikkel

Til alle publikasjoner