Gå til hovedinnhold
HjemResultaterPrediction of water holding capacity and pH in porcine longissimus lumborum using Raman spectroscopy

Prediction of water holding capacity and pH in porcine longissimus lumborum using Raman spectroscopy

Publisert 2021

Read in English

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Meat Science , vol. 172 , 2021

Utgiver : Elsevier

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0309-1740
Elektronisk : 1873-4138

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Andersen, Petter Vejle; Afseth, Nils Kristian; Gjerlaug-Enger, Eli; Wold, Jens Petter

Lenker :
ARKIV : hdl.handle.net/11250/2768671
DOI : doi.org/10.1016/j.meatsci.2020...

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Kontaktpersoner:

Petter Vejle Andersen

Petter Vejle Andersen

Forsker

Nils Kristian Afseth

Nils Kristian Afseth

Seniorforsker

Jens Petter Wold

Jens Petter Wold

Seniorforsker

Temasider tilknyttet publikasjonen

Spektroskopi

Andre publikasjoner om Spektroskopi

VNIR–NIR hyperspectral imaging fusion targeting intraoperative brain cancer detection

Meat Science, 2021
Vitenskapelig artikkel

Quantification of soluble solids and individual sugars in apples by Raman spectroscopy: A feasibility study

Meat Science, 2021
Vitenskapelig artikkel

Exploring Dry-Film FTIR Spectroscopy to Characterize Milk Composition and Subclinical Ketosis throughout a Cow’s Lactation

Meat Science, 2021
Vitenskapelig artikkel

Exploring dry-film ftir spectroscopy to characterize milk composition and subclinical ketosis throughout a cow’s lactation

Meat Science, 2021
Vitenskapelig artikkel

The heritable landscape of Near Infrared and Raman spectroscopic measurements to improve lipid content in Atlantic salmon fillets.

Meat Science, 2021
Vitenskapelig artikkel

Til alle publikasjoner