Valorization of aquaculture side streams from sea bream and sea bass by enzymatic hydrolysis and fractionation: chemical and biological insights
Jenssen, Marte; Sone, Izumi; Grasselli, Elena; Lian, Kjersti
Les publikasjonen her:
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Frontiers in Nutrition , 2025 , vol. 12 , pp. 1–17
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
