Uten tittel

I krise kan norske brønnbåter forsyne mesteparten av landet med ferskvann

Tenkt situasjon: Vannkilden på stedet du bor er satt ut av spill. Grunnet sabotasje eller forurensing. Det er ikke sånn at en tankbil kan komme og fylle på. Det er rett og slett ikke friskt ferskvann å få tak i. En desperat situasjon. Hva gjør du? Hva gjør kommunen? Norske myndigheter?

Én av fem kan ikke lage mat uten strøm

Hvis strømmen blir borte, kommer mange til å slite med å bli mette. To av ti kan ikke lage mat på propan eller åpen ild, og tre av ti kan ikke vurdere om maten er trygg.

Smaksprøver kan åpne dører for fermenterte grønnsaker

Norske forbrukere er nysgjerrige på fermenterte grønnsaker, men mange kjenner verken smaken eller bruksområdene. De ønsker også mer kunnskap om hvor sunne produktene er.

Slik kan lakseindustrien stoppe Listeria før bakterien får fotfeste

Listeria kan gi alvorlig sykdom hos sårbare forbrukere. For lakseindustrien kan bakterien føre til tilbakekallinger, matsvinn og svekket tillit. De viktigste tiltakene er knyttet til å redusere smittetrykk fra råvarer og å unngå at bakterien etablerer seg i produksjonsmiljøet.

Én bakteriegrense passer ikke for all fersk kylling

Fersk kylling kan bli avvist av forbrukere før bakteriemengden passerer dagens vanlige terskelverdier. En Nofima-ledet studie viser at produsenter bør ta hensyn til både bakteriesammensetning og lukt når de fastsetter holdbarhetsdato.

Vekst i verdi når fiskerier lukkes

Verdien av fisketillatelser har blitt synlige og har vokst i lukkede norske fiskerier. I dag er fisketillatelsene en dominerende del av rederienes bokførte verdier. Det vises ikke minst når tillatelser i lukkede fiskerier omsettes.

Mange matvarer har rom for lengre holdbarhet

Norske matprodusenter setter ofte kortere holdbarhet enn nødvendig. Årsaken er usikkerhet om regelverk og lagringstemperaturer. Tydeligere veiledning kan bidra til bedre ressursutnyttelse og mindre matsvinn.

Laksens gjeller reagerer på klimastress før skader blir synlige

Marine hetebølger og hyppigere manetoppblomstringer er en trussel for oppdrettsfisk. Men hva skjer egentlig i fisken når miljøet rundt den forandres?

Bedre samarbeid med nye verktøy i kystforvaltningen

Usikkerhet og uenighet om kilder til miljøpåvirkning er en utfordring for samarbeid om forvaltning av kystsonen. Nye analyseverktøy kan endre dette og gi bedre forvaltning

Helhetlig kystsoneplanlegging er vanskelig å få til

«Helhetlig planlegging» av aktiviteten langs kysten er et attraktivt mål. Men det er vanskelig å få til i praksis. Stadig flere temaer, interesser og aktører, gjør det vanskelig å få til klare prioriteringer og beslutninger.