Inactivation of foodborne pathogens in dairy model systems by radio frequency processing

Publikasjonsdetaljer

Utgiver : KU Leuven

Publikasjonstype : Doktorgradsavhandling

Bidragsytere : Tonti, Maria

Overvåket av : Van Impe, Jan; Verheyen, Davy; Kozak, Dmytro; Skåra, Torstein

Lenker :
FULLTEKST : kuleuven.limo.libis.be/discove...