Brown seaweed as a food ingredient contributing to an adequate but not excessive amount of iodine in the European diet. A case study with bread
Ballance, Simon; Rieder, Anne; Arlov, Øystein; Knutsen, Svein Halvor
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Journal of the Science of Food and Agriculture , vol. 104 , p. 8897–8906 , 2024
Internasjonale standardnummer
:
Trykt
:
0022-5142
Elektronisk
:
1097-0010
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
Sak : 14
Lenker :
DOI
:
doi.org/10.1002/jsfa.13716
ARKIV
:
hdl.handle.net/11250/3157300
