In-Line Near-Infrared Spectroscopy Gives Rapid and Precise Assessment of Product Quality and Reveals Unknown Sources of Variation—A Case Study from Commercial Cheese Production
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Foods , vol. 12 , p. 1–15–14 , 2023
Utgiver : MDPI
Internasjonale standardnummer
:
Trykt
:
2304-8158
Elektronisk
:
2304-8158
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
Sak : 5
Lenker
:
ARKIV
:
hdl.handle.net/11250/3063938
DOI
:
doi.org/10.3390/foods12051026
Forskningsområder
Kvalitet og målemetoder
Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.
Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no
