HjemResultaterPublikasjonerIdentifying and dealing with heat-resistant bacteria

Identifying and dealing with heat-resistant bacteria

Publisert 2004

Les på engelsk

Publikasjonsdetaljer

Sider : 454-471

År : 2004

Publikasjonstype : Vitenskapelig Kapittel/​Artikkel/​Konferanseartikkel

Bidragsytere : Rosnes, Jan Thomas

En del av : Improving the thermal processing of foods ( Woodhead Publishing Limited , 2004 )

År : 2004

Lenker :
DOI : doi.org/978-1-85573-730-3.5002...

Forskningsområder

Holdbarhet og mattrygghet

Teknologier for matprosessering

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Temasider tilknyttet publikasjonen

Sykdomsfremkallende bakterier

Andre publikasjoner om Sykdomsfremkallende bakterier

A novel metagenomic approach uncovers phage genes as markers for increased disinfectant tolerance in mixed Listeria monocytogenes communities

Infection, Genetics and Evolution, 2024
Vitenskapelig artikkel

Metoder for påvisning av Listeria i mat og produksjonsmiljø – Delrapport 2: Nye metoder og teknologier

2024
Nofimas rapportserie

Radio frequency inactivation of Salmonella Typhimurium and Listeria monocytogenes in skimmed and whole milk powder

International journal of food microbiology, 2024
Vitenskapelig artikkel

Veileder: Bruk av helgenomsekvensering for forebygging og kontroll av Listeria monocytogenes i matindustrien

2024
Nofimas rapportserie

Legal Regulation of Whole Genome Sequencing of Listeria monocytogenes in the Food Industry: Challenges, Attitudes, Possibilities

2024
Rapport

Til alle publikasjoner