Identifying and dealing with heat-resistant bacteria
Rosnes, Jan Thomas
Les publikasjonen her:
Publikasjonsdetaljer
Sider : 454-471–454-471
År : 2004
Publikasjonstype : Vitenskapelig Kapittel/Artikkel/Konferanseartikkel
En del av : Improving the thermal processing of foods ( Woodhead Publishing Limited , 2004 )
År : 2004