HjemResultaterPublikasjonerMicrobial growth in modified atmosphere packaged blue mussels (Mytilus edulis)

Microbial growth in modified atmosphere packaged blue mussels (Mytilus edulis)

Publisert 2006

Les på engelsk

Publikasjonsdetaljer

Sider : 451–459

År : 2006

Publikasjonstype : Vitenskapelig Kapittel/​Artikkel/​Konferanseartikkel

Bidragsytere : Rosnes, Jan Thomas; Kleiberg, Gro Haugvaldstad; Sivertsvik, Morten; Øines, Sigurd; Prante, Per Henrik; Lunestad, Bjørn Tore; Lorentzen, Grete

En del av : Molluscan Shellfish Safety - Proceedings of the 5th International Conference on Molluscan Shellfish Safety, Galway, Ireland, 14-18 June 2004 ( The Marine Institute , 2006 )

År : 2006

Forskningsområder

Emballasjeløsninger

Holdbarhet og mattrygghet

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Kontaktpersoner:

Gro Haugvaldstad Kleiberg

Gro Haugvaldstad Kleiberg

Seniorforsker

Morten Sivertsvik

Morten Sivertsvik

Forskningssjef

Grete Lorentzen

Grete Lorentzen

Seniorforsker

Temasider tilknyttet publikasjonen

Emballasjematerialer

Sykdomsfremkallende bakterier

Andre publikasjoner om Emballasjematerialer, Sykdomsfremkallende bakterier

The effect of soluble gas stabilization and high-pressure processing on rehydrated dried salt-cured cod vacuum packaged in bio-based bags.

Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie, 2024
Vitenskapelig artikkel

Development and Characterization of Poly(butylene succinate-co-adipate)/Poly(3-hydroxybutyrate-co-3-hydroxyvalerate) with Cowpea Lignocellulosic Fibers as a Filler via Injection Molding and Extrusion Film-Casting

Macromolecular Materials and Engineering, 2024
Vitenskapelig artikkel

A novel metagenomic approach uncovers phage genes as markers for increased disinfectant tolerance in mixed Listeria monocytogenes communities

Infection, Genetics and Evolution, 2024
Vitenskapelig artikkel

Metoder for påvisning av Listeria i mat og produksjonsmiljø – Delrapport 2: Nye metoder og teknologier

2024
Nofimas rapportserie

Radio frequency inactivation of Salmonella Typhimurium and Listeria monocytogenes in skimmed and whole milk powder

International journal of food microbiology, 2024
Vitenskapelig artikkel

Til alle publikasjoner