European Database of Carotenoid Levels in Foods. Factors Affecting Carotenoid Content

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Foods , vol. 10 , p. 31 , 2021

Utgiver : MDPI

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 2304-8158
Elektronisk : 2304-8158

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Dias, M. Graça; Borge, Grethe Iren Andersen; Kljak, Kristina; Mandić, Anamarija I.; Mapelli-Brahm, Paula; Olmedilla-Alonso, Begoña; Pintea, Adela M.; Ravasco, Francisco; Šaponjac, Vesna Tumbas; Sereikaitė, Jolanta; Vargas-Murga, Liliana; Vulić, Jelena J.; Meléndez-Martínez, Antonio J.

Sak : 5

Lenker :
ARKIV : hdl.handle.net/11250/2740453
DOI : doi.org/10.3390/foods10050912

Forskningsområder

Råvarekunnskap

Kosthold og helse