Levende levert hyse som er kontrollert slaktet gir store fortrinn under prosessering og kjølelagring

Publikasjonsdetaljer

Utgiver : Nofima AS

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 978-82-8296-587-3

Publikasjonstype : Nofimas rapportserie

Bidragsytere : Tobiassen, Torbjørn I; Martinsen, Gustav; Kristoffersen, Silje; Hustad, Anette; Olsen, Stein Harris; Heia, Karsten; Joensen, Sjurdur; Ingólfsson, Ólafur Arnar; Nordtvedt, Tom Ståle

Serier : Nofima rapportserie 10/2019

År : 2019

Lenker :
ARKIV : http://hdl.handle.net/11250/25...