Nofima rapportserie

Levende levert hyse som er kontrollert slaktet gir store fortrinn under prosessering og kjølelagring

Torbjørn I Tobiassen

Forsker
Tlf.: +47 907 69 321
torbjorn.tobiassen@nofima.no

Gustav Martinsen

Seniorrådgiver
Tlf.: +47 77 62 90 18
gustav.martinsen@nofima.no

Silje Kristoffersen

Seniorforsker
Tlf.: +47 902 51 011
silje.kristoffersen@nofima.no

Anette Hustad

Forsker
Tlf.: +47 918 70 054
anette.hustad@nofima.no

Stein Harris Olsen

Forsker
Tlf.: +47 77 62 90 85
stein.olsen@nofima.no

Karsten Heia

Seniorforsker
Tlf.: +47 412 12 127
karsten.heia@nofima.no

Sjurdur Joensen

Seniorforsker
Tlf.: +47 900 62 237
sjurdur.joensen@nofima.no

For å få tilgang til hele artikkelen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune

Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Tobiassen, Torbjørn I; Martinsen, Gustav; Kristoffersen, Silje; Hustad, Anette; Olsen, Stein Harris; Heia, Karsten; Joensen, Sjurdur; Ingólfsson, Ólafur Arnar; Nordtvedt, Tom Ståle

Publikasjonsdetaljer

Utgiver: Nofima AS

Utgave: 10/2019

Antall sider: 53

Internasjonale standardnumre:
Trykt: 978-82-8296-587-3

Open Access: green

Lenker:
FULLTEKST
ARKIV