Nofima rapportserie

Levende levert hyse som er kontrollert slaktet gir store fortrinn under prosessering og kjølelagring

Tobiassen, Torbjørn I; Martinsen, Gustav; Kristoffersen, Silje; Hustad, Anette; Olsen, Stein Harris; Heia, Karsten; Joensen, Sjurdur; Ingólfsson, Ólafur Arnar; Nordtvedt, Tom Ståle

Publikasjonsdetaljer

Utgiver: Nofima AS

Utgave: 10/2019

Antall sider: 53

Internasjonale standardnumre:
Trykt: 978-82-8296-587-3

Open Access: green

Lenker:
FULLTEKST
ARKIV