Nofima rapportserie Levende levert hyse som er kontrollert slaktet gir store fortrinn under prosessering og kjølelagring Tobiassen, Torbjørn I; Martinsen, Gustav; Kristoffersen, Silje; Hustad, Anette; Olsen, Stein Harris; Heia, Karsten; Joensen, Sjurdur; Ingólfsson, Ólafur Arnar; Nordtvedt, Tom Ståle Publikasjonsdetaljer Utgiver: Nofima AS Utgave: 10/2019 Antall sider: 53 Internasjonale standardnumre: Trykt: 978-82-8296-587-3 Open Access: green Lenker: FULLTEKST ARKIV