Erik Tengstrand
PhD
Forsker
Jeg er forsker i Nofima. Jeg jobber med spektroskopi, dataanalyse og statistikk.
De spektroskopiske teknikkene gjør det mulig å bruke rimelige og ekstremt raske analysemetoder, som er ideelle for å analysere store mengder mat. Et NIR-spektrometer kan samtidig analysere protein-, fett-, karbohydrat- og fiberinnhold i en prøve på en brøkdel av et sekund.
Arbeidet mitt handler om å hjelpe norsk matindustri til å bruke spektroskopiske metoder for å sikre matkvalitet, uten at dette får stor innvirkning på matprisen.
Før jeg begynte i Nofima, jobbet jeg i Sveits med å utvikle maskiner for matsortering som bruker NIR-spektroskopi (2015-2021).
Jeg har en doktorgrad i kjemometri og har jobbet med de svenske matmyndighetene for å utvikle analysemetoder for matsikkerhet når det gjelder ukjente kilder som forurenser mat (2015).
Se publikasjoner i Cristin
