8176 treff
Resultat
10.11.2017
Hvis du ønsker å lykkes som matvareprodusent, må du sørge for at konsumenten unngår katastrofer på kjøkkenet som involverer ditt produkt.
08.11.2017
Det leveres mer fersk torsk utenom hovedsesongen, takket være ferskfiskordningen og levendefangstbonusen for fiskere, viser en evalueringsrapport fra Nofima.
Publikasjon
Heide, Morten (2017)
Eide, Arne (2017)
Ansatt
Seniorforsker • Marin bioteknologi
Prosjekt
SafeConsume var et stort europeisk prosjekt med mål å hjelpe europeiske forbrukere med å unngå matbåren sykdom.
Hvordan vurdere og dokumentere fiskevelferden til oppdrettslaks og -ørret? I dette prosjektet har vi oppsummert kunnskapen og laget håndbøker om temaet.
19.10.2017
Forskere i Nofima er tydelig på at dagens regelverk for landing av fisk hemmer effektiviteten. De vet også hva som må til for å dempe beskyldninger om juks.
13.10.2017
Etter ti års forskning har Nofima knekket koden for hvordan oppdrettere kan produsere steril laks. Allerede under eggstadiet påvirkes et viktig protein, slik at laksen ikke blir i stand til å produsere kjønnsceller.
Forskningstekniker • Infrastruktur
