8160 treff
Resultat
06.04.2021
Å bruke de samme redskapene for kyllingkjøtt og salat uten å vaske i mellom kan føre til alvorlig matbåren sykdom. Det er store forskjeller mellom land, både i forekomst av sykdomsfremkallende bakterier og kjøkkenhygiene.
Ansatt
Seniorforsker • Avl og genetikk
Forsker • Avl og genetikk
Seniorforsker • Sensorikk, forbruker og innovasjon
Verdt å vite
Genredigering er en teknikk som Nofima har tatt i bruk i flere forskningsprosjekter innen akvakultur. Her er informasjon om hvorfor og hvordan Nofima bruker teknikken, og henvisning til nyttig informasjon for lesere som ønsker å vite mer.
Publikasjon
Jin, Yang; Harvey, Thomas Nelson; Bartosova, Zdenka; Hassani, Sahar; Bruheim, Per; Sandve, Simen Rød; Vik, Jon Olav (2021)
22.03.2021
Sunn og god mat der råvarene utnyttes best mulig har vært målet i det strategiske programmet FoodSMaCK.
Prosjekt
Målet med prosjektet er å bidra til metoder og teknologier som kan forbedre ressurskontrollen og redusere omfanget av kriminalitet i fiskeriene.
Forsker • Produksjonsbiologi
16.03.2021
Ny forskning viser at resirkuleringsanlegg for oppdrett av laks på land desinfiseres på forskjellig måte i Norge og i Nord-Amerika. Et samlet bilde av dagens praksis, kan gi kunnskap som øker sikkerheten i en raskt voksende bransje.
