Søkeresultater for «» | Side 746

Mindre matsvinn med riktig emballasje

- Emballasje, og spesielt plastemballasje får hard medfart om dagen. Det er forståelig, for den gjør stor skade i blant annet havet, men jeg skulle ønske vi kunne være mer nyanserte, sier seniorforsker Marit Kvalvåg Pettersen i Nofima.

Brokkoli gjør potetmosen sunnere

Spiser du brokkoli sammen med poteter stiger blodsukkeret mindre og saktere enn hvis du spiser potetene alene. Det er viktig fordi høyt og sterkt varierende blodsukker øker risikoen for både overvekt og diabetes type 2.

Litt klokere på makrell

Makrellens kvalitet kommer an på mange faktorer, både hvordan den fileteres, håndteres og lagres, men også på hvilken årstid og med hvilket fangstredskap den er fisket.

Velferd for forsøksfisk på dagsorden

Vi bruker årlig mange tusen dyr i forsøk. Den mest brukte arten i Norge er ikke mus eller rotter, men en fisk: den atlantiske laksen. Optimalisering av levemiljøet til forsøksdyr er stadig på dagsorden. Men gjelder dette også fisk?

Finner ideer med kunstig intelligens

Er du en ihuga ølentusiast, har du muligens kommentert ett og annet innlegg i ølfora på Facebook. Fremover kan slike kommentarene bli brukt når nye gode ideer spores opp med hjelp av kunstig intelligens.

Beste praksis for handel med mat mellom EU og Kina

Prosjektet tok opp problemstillinger rundt mattrygghet og matjuks mellom EU og Kina.

Beslutningsstøtteverktøy for økt markedskunnskap og konkurransekraft i europeisk sjømatnæring

Det overordnede målet med PrimeFish var å forbedre den økonomiske bærekraften til den europeiske fiskeri- og akvakultursektoren.

Industriproduksjon av ferske fiskeprodukter – innfrysing, lagring og tining

Med denne satsingen vil Nofima skaffe ny kunnskap om hvordan man bør fryse, lagre og tine fisk på en optimal måte.

Ansvarlig EU-fiske utenfor europeiske farvann

I prosjektet bidro vi til å forbedre EUs fiskerier utenfor egne farvann gjennom å utvikle gode forvaltningsplaner og verktøy.

Bedre koordinert forskning på matjuks

Prosjektet skal legge til rette for et bærekraftig samarbeid mellom nasjonale og internasjonale forskningsfinansieringsorganisasjoner innenfor matautentisitet, forbedre næringens konkurransevne og styrke forbrukernes tillit ved hjelp av mer koordinert og kostnadseffektiv FoU.

Forskningsområde (31)