Publikasjoner

Effect of genotype and storage time on stability of colour, phenolic compounds and ascorbic acid in red raspberry (Rubus idaeus L.) jams

Acta Agriculturæ Scandinavica - Section B, Soil and Plant Science, 2014
Vitenskapelig artikkel

Lagring av eple - kvalitetseffektar av bladgjødsling, mogningsgrad og ulike lagringsforhold

2014
Vitenskapelig Kapittel/​Artikkel/​Konferanseartikkel

Effects of genotype, ripening and pre-harvest factors on the quality of fresh and processed strawberry and rasberry fruits

2014
Doktorgradsavhandling

Sous vide - varmebehandling med svært lave temperaturer

Matindustrien, 2014
Fagartikkel

Reference gene selection in Carnobacterium maltaromaticum, Lactobacillus curvatus, and Listeria innocua subjected to temperature and salt stress

Molecular Biotechnology, 2014
Vitenskapelig artikkel

Hvor rød er en laks?

Norsk Fiskeoppdrett, 2014
Fagartikkel

Super holdbarhet og god smak

Matindustrien, 2014
Fagartikkel

Verktøy for å måle fiskekvalitet - basert på forbrukernes oppfatning (Fase 1 – Forprosjekt). Sluttrapport

2014
Nofimas rapportserie

Temperature preference of juvenile Arctic charr originating from different thermal environments

Aquatic Ecology, 2014
Vitenskapelig artikkel

Imputation of non-genotyped individuals using genotyped progeny in Nellore, a Bos indicus cattle breed

Livestock Science, 2014
Vitenskapelig artikkel

Accuracy of genotype imputation in Nelore cattle

Genetics Selection Evolution, 2014
Vitenskapelig artikkel

Quantification of dietary fiber components in cereal based products with spectroscopic thechniques

2014
Doktorgradsavhandling

Labelling fish products to fulfil Norwegian consumers’needs for information

British Food Journal, 2014
Vitenskapelig artikkel

Consumer preferences, internal color and reduction of shigatoxigenic Escherichia coli in cooked hamburgers

Meat Science, 2014
Vitenskapelig artikkel

Lønnsomhet i nordnorske aktivitetsturismebedrifter

2014
Nofimas rapportserie

Økt utnyttelse av næringsstoffer fra marint restråstoff

2014
Nofimas rapportserie

Beinhelse og fosforbehov i laks: Sluttrapport

2014
Rapport

Chemometrics in foodomics: Handling data structures from multiple analytical platforms

TrAC. Trends in analytical chemistry, 2014
Vitenskapelig artikkel

The development of genomics applied to dairy breeding

Livestock Science, 2014
Vitenskapelig artikkel

Conducting Qualitative Research in Russia: Challenges and Advice

Journal of East-West Business, 2014
Vitenskapelig artikkel