HjemResultaterPublikasjonerVisible near-infrared hyperspectral imaging as a tool to characterise chicken breasts with myopathies and their durability

Visible near-infrared hyperspectral imaging as a tool to characterise chicken breasts with myopathies and their durability

Publisert 2025

Les på engelsk

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Spectrochimica Acta Part A - Molecular and Biomolecular Spectroscopy , vol. 335 , p. 1–8–7 , 2025

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 1386-1425
Elektronisk : 1873-3557

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Muñoz-Lapeira, Míriam; Wold, Jens Petter; Jofré, Anna; Font-i-Furnols, Maria; Sayavera, Susana; Zomeño, Cristina

Lenker :
ARKIV : hdl.handle.net/11250/3181566
DOI : doi.org/10.1016/j.saa.2025.125...

Forskningsområder

Kvalitet og målemetoder

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Kontaktpersoner:

Jens Petter Wold

Jens Petter Wold

Seniorforsker

Temasider tilknyttet publikasjonen

Kjøtt

Spektroskopi

Andre publikasjoner om Kjøtt, Spektroskopi

First-principles methodology for developing robust NIR spectroscopic solutions for real-world applications

Proceedings of SPIE, the International Society for Optical Engineering, 2025
Vitenskapelig artikkel

Cardiac implications of chicken wooden breast myopathy

Frontiers in Physiology, 2025
Vitenskapelig artikkel

An interdisciplinary approach to detect and grade ‘Mushy Halibut Syndrome’ in fillets of Greenland halibut (Reinhardtius hippoglossoides)

Journal of Food Measurement and Characterization, 2025
Vitenskapelig artikkel

Facilitated identification of bioactive peptide fractions and optimization of enzymatic protein hydrolysis using size-exclusion chromatography fingerprints: Combining interval PLS and response surface modeling

Talanta: The International Journal of Pure and Applied Analytical Chemistry, 2025
Vitenskapelig artikkel

Unifying heterogeneous hyperspectral databases for in vivo human brain cancer classification: Towards robust algorithm development

Computer Methods and Programs in Biomedicine Update, 2025
Vitenskapelig artikkel

Til alle publikasjoner