HjemResultaterPublikasjonerRelying on Grandma’s Mushrooms: How Cultural Models Affect Appraisals of Edibility

Relying on Grandma’s Mushrooms: How Cultural Models Affect Appraisals of Edibility

Bender, Andrea; Oterhals, Åge

Publisert 2024

Les på engelsk

Les publikasjonen her:

DOI : doi.org/10.1007/978-3-031-4818...
NVA : hdl.handle.net/11250/3854276

Publikasjonsdetaljer

Sider : 293–319

År : 2024

Publikasjonstype : Vitenskapelig Kapittel/​Artikkel/​Konferanseartikkel

En del av : Cognition In and Out of the Mind, Culture, Mind, and Society ( Springer Nature , 2024 )

År : 2024

Forskningsområder

Forbrukerinnsikt

Temasider tilknyttet publikasjonen

Grønnsaker

Andre publikasjoner om Grønnsaker

Characterization of Genetic Diversity and Genomic Prediction of Secondary Metabolites in Pea Genetic Resources

Plants, 2026
Vitenskapelig artikkel

Impact of low-moisture extrusion on carbohydrate constituents and antinutrients of a blend of a faba bean protein concentrate and a beta-glucan enriched oat fraction

Food Research International, 2025
Vitenskapelig artikkel

Importation of roughage to Norway – Implications for plant and animal health, zoonoses, and biodiversity. Opinion of the scientific committee of the Norwegian Scientific Committee for Food and Enviroment

2022
Rapport

Recyclable and non-recyclable packaging films with different barrier properties: Effect of processing and storage time on quality of mashed potato and ground carrot

Journal of Food Science, 2024
Vitenskapelig artikkel

Impact of industrial freezing on quality attributes of carrot slices

Acta Horticulturae, 2022
Vitenskapelig artikkel

Til alle publikasjoner

Secret Link