HjemResultaterPublikasjonerFish Protein Hydrolysate as Protein Enrichment in Texture-Modified Salmon Products

Fish Protein Hydrolysate as Protein Enrichment in Texture-Modified Salmon Products

Publisert 2025

Les på engelsk

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Foods , vol. 14 , p. 1–14 , 2025

Utgiver : MDPI

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 2304-8158
Elektronisk : 2304-8158

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Prabhu, Leena Amit; Skuland, Aase Vorre; Varela-Tomasco, Paula; Rosnes, Jan Thomas

Sak : 2

Lenker :
DOI : doi.org/10.3390/foods14020162

Forskningsområder

Bioprosessering

Fôrutvikling og ernæring

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Kontaktpersoner:

Leena Amit Prabhu

Leena Amit Prabhu

Laboratorieleder

Aase Vorre Skuland

Aase Vorre Skuland

Forsker

Paula Varela-Tomasco

Paula Varela-Tomasco

Seniorforsker

Temasider tilknyttet publikasjonen

Fiskefôr

Andre publikasjoner om Fiskefôr

New marine ingredients for future salmonid feeds

2024
Vitenskapelig Kapittel/​Artikkel/​Konferanseartikkel

Sidestrømsprodukter fra hvitfiskindustrien kan delvis erstatte høykvalitets fiskemel i firkefôr

Norsk Fiskeoppdrett, 2024
Fagartikkel

Genomic and functional characterization of the Atlantic salmon gut microbiome in relation to nutrition and health

Nature Microbiology, 2024
Vitenskapelig artikkel

Which Novel Ingredient Should be Considered the “Holy Grail” for Sustainable Production of Finfish Aquafeeds?

Reviews in Aquaculture, 2024
Vitenskapelig oversiktsartikkel/review

Omega-3 Futures in Aquaculture: Exploring the Supply and Demands for Long-Chain Omega-3 Essential Fatty Acids by Aquaculture Species

Reviews in Fisheries Science & Aquaculture, 2024
Vitenskapelig oversiktsartikkel/review

Til alle publikasjoner