Exploring food and beverage pairing from a cross-cultural projective mapping
Arellano-Covarrubias, Araceli; Varela-Tomasco, Paula; Escalona-Buendía, Héctor B.; Gómez-Corona, Carlos; Galmarini, Mara
Les publikasjonen her:
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Food Research International , 2024 , vol. 189 , pp. 1–8
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
