HjemResultaterPublikasjonerRheological properties influence on the electrospinning of caseinate for loading with antioxidant rosemary extract

Rheological properties influence on the electrospinning of caseinate for loading with antioxidant rosemary extract

Publisert 2024

Les på engelsk

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Food Hydrocolloids , vol. 151 , p. 1–10 , 2024

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0268-005X
Elektronisk : 1873-7137

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Brebu, Mihai; Doroftei, Florica; Dumitriu, Raluca Petronela; Rosnes, Jan Thomas; Sharmin, Nusrat; Stoleru, Elena

Lenker :
DOI : doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024...

Forskningsområder

Emballasjeløsninger

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Kontaktpersoner:

Nusrat Sharmin

Nusrat Sharmin

Forsker

Temasider tilknyttet publikasjonen

Emballasjematerialer

Andre publikasjoner om Emballasjematerialer

Recyclable and non-recyclable packaging films with different barrier properties: Effect of processing and storage time on quality of mashed potato and ground carrot

Journal of Food Science, 2024
Vitenskapelig artikkel

The role of food packaging on children’s diet: Insights for the design of comprehensive regulations to encourage healthier eating habits in childhood and beyond

Food Quality and Preference, 2021
Vitenskapelig artikkel

Discolouration of Potato Tubers Under Retail Light: Cultivar Variations and Effect of Different Packaging Materials for Folva Potatoes Stored at 20 and 6 °C

Potato Research, 2022
Vitenskapelig artikkel

Sustainable packaging for fish and meat: industry insights

2022
Vitenskapelig Kapittel/​Artikkel/​Konferanseartikkel

Effect of liquid absorbent pads and packaging parameters on drip loss and quality of chicken breast fillets

Foods, 2021
Vitenskapelig artikkel

Til alle publikasjoner

Secret Link