HjemResultaterPublikasjonerHand hygiene practices during meal preparation-a ranking among ten European countries

Hand hygiene practices during meal preparation-a ranking among ten European countries

Publisert 2023

Les på engelsk

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : BMC Public Health , vol. 23 , p. 1–13–0 , 2023

Utgiver : BioMed Central (BMC)

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 1471-2458
Elektronisk : 1471-2458

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Mihalache, Octavian Augustin; Teixeira, Paula; Langsrud, Solveig; Nicolau, Anca Ioana

Sak : 1

Lenker :
ARKIV : hdl.handle.net/11250/3083051
DOI : doi.org/10.1186/s12889-023-162...

Forskningsområder

Forbrukerinnsikt

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Kontaktpersoner:

Solveig Langsrud

Solveig Langsrud

Seniorforsker

Temasider tilknyttet publikasjonen

Hygiene

Andre publikasjoner om Hygiene

Occurrence of Campylobacter, Listeria monocytogenes, and extended-spectrum beta-lactamase Escherichia coli in slaughterhouses before and after cleaning and disinfection

Food Microbiology, 2024
Vitenskapelig artikkel

Metoder for påvisning av Listeria i mat og produksjonsmiljø – Delrapport 2: Nye metoder og teknologier

2024
Nofimas rapportserie

Assessment of ATP-Bioluminescence and Dipslide Sampling to Determine the Efficacy of Slaughterhouse Cleaning and Disinfection Compared with Total Aerobic and Enterobacterales Counts

Journal of Food Protection, 2023
Vitenskapelig artikkel

Mapping the Kitchen Microbiota in Five European Countries Reveals a Set of Core Bacteria across Countries, Kitchen Surfaces, and Cleaning Utensils

Applied and Environmental Microbiology, 2023
Vitenskapelig artikkel

Food risk communication to consumers: The scare of antibiotic resistant bacteria in chicken

International Journal on Food System Dynamics, 2023
Vitenskapelig artikkel

Til alle publikasjoner