HjemResultaterPublikasjonerMarkedstest av oppdrettstorsk i England og Italia – Britiske og italienske kokkers oppfattelse av oppdrettstorsk fra Norge

Markedstest av oppdrettstorsk i England og Italia – Britiske og italienske kokkers oppfattelse av oppdrettstorsk fra Norge

Johansen, Ove; Voldnes, Gøril; Heide, Morten

Publisert 2023

Les på engelsk

Les publikasjonen her:

NVA : hdl.handle.net/11250/3069261

Publikasjonsdetaljer

Utgiver : Nofima

Publikasjonstype : Nofimas rapportserie

Serier : Nofima rapportserie

År : 2023

Forskningsområder

Forbrukerinnsikt

Markedsstudier

Temasider tilknyttet publikasjonen

Sjømat

Kontaktpersoner:

Morten Heide

Morten Heide

Seniorforsker

Andre publikasjoner om Sjømat

Forslag til system for smeltevannshåndtering i norsk logistikk for fersk fisk – Vurdering av behov, plassering, tekniske løsninger og kostnader for effektive mottaksanlegg

2026
Nofimas rapportserie

Unge forbrukere og sjømatkonsum: Erfaring, tillit og informasjon – ny innsikt om unge forbrukere og sjømat

2026
Nofimas rapportserie

“The arctic on the menu”: Introducing local seafood on Svalbard

International Journal of Gastronomy and Food Science, 2025
Vitenskapelig artikkel

Forbrukeroppfatninger om fôringredienser til laks

2026
Nofimas rapportserie

Future Directions in the Use of Meltwater Tanks

2026
Rapport

Til alle publikasjoner

Secret Link