HjemResultaterPublikasjonerHow to mitigate mycotoxins in cereal ingredients and food

How to mitigate mycotoxins in cereal ingredients and food

Publisert 2023

Les på engelsk

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : BakingEurope , 2023

Publikasjonstype : Fagartikkel

Bidragsytere : Eriksen, Gunnar Sundstøl; Ivanova, Lada; Knutsen, Svein Halvor; Rieder, Anne; Rud, Ida; Sahlstrøm, Stefan

Forskningsområder

Holdbarhet og mattrygghet

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Kontaktpersoner:

Ida Rud

Ida Rud

Forsker

Svein Halvor Knutsen

Svein Halvor Knutsen

Seniorforsker

Anne Rieder

Anne Rieder

Forsker

Temasider tilknyttet publikasjonen

Sykdomsfremkallende bakterier

Andre publikasjoner om Sykdomsfremkallende bakterier

Risk ranking and source attribution of food- and waterborne pathogens for surveillance purposes

VKM Report, 2021
Vitenskapelig artikkel

Døde bakterier i fisketarmen kan stamme fra fôret

Forskning.no, 2022
Fagartikkel

Suitability of FTIR to distinguish pure cultures of problematic mould species from closely related species in the meat industry

Journal of Applied Microbiology, 2021
Vitenskapelig artikkel

A novel metagenomic approach uncovers phage genes as markers for increased disinfectant tolerance in mixed Listeria monocytogenes communities

Infection, Genetics and Evolution, 2024
Vitenskapelig artikkel

Recent Advances in Molecular Mechanisms of Autophagosome-Lysosome Fusion and Impacts of Exogenous Factors

ES Food & Agroforestry (FAF), 2020
Vitenskapelig oversiktsartikkel/review

Til alle publikasjoner

Secret Link