Gå til hovedinnhold
HjemResultaterPublikasjonerEffects of geographic origin on anthocyanin profile of wild Norwegian lingonberries (Vaccinium vitis-idaea L.)

Effects of geographic origin on anthocyanin profile of wild Norwegian lingonberries (Vaccinium vitis-idaea L.)

Publisert 2023

Les på engelsk

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Acta Horticulturae , vol. 1357 , p. 313–318 , 2023

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0567-7572

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Amundsen, Mathias; Aaby, Kjersti; Jaakola, Laura; Schmidt, Gesine; Martinussen, Inger; Hykkerud, Anne Linn

Lenker :
DOI : doi.org/10.17660/ActaHortic.20...

Forskningsområder

Råvarekunnskap

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Kontaktpersoner:

Kjersti Aaby

Kjersti Aaby

Forsker

Gesine Schmidt

Gesine Schmidt

Forsker

Temasider tilknyttet publikasjonen

Frukt og bær

Andre publikasjoner om Frukt og bær

Near infrared light penetration in watermelon related to internal quality evaluation

Postharvest Biology and Technology, 2023
Vitenskapelig artikkel

Ubrutt kjølekjede gir lengre holdbarhet for frukt og grønnsaker

Mat og Marked, 2023
Fagartikkel

Composition of Sugars, Organic Acids, Phenolic Compounds, and Volatile Organic Compounds in Lingonberries (Vaccinium vitis-idaea L.) at Five Ripening Stages

Foods, 2023
Vitenskapelig artikkel

The stability of phenolic compounds and the colour of lingonberry juice with the addition of different sweeteners during thermal treatment and storage

Heliyon, 2023
Vitenskapelig artikkel

Effect of ripening temperature on the chemical composition of lingonberries (Vaccinium vitis-idaea L.) of northern and southern origin

Food Research International, 2023
Vitenskapelig artikkel

Til alle publikasjoner