A trans disciplinary and multi actor approach to develop high impact food safety messages to consumers: Time for a revision of the WHO - Five keys to safer food?

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Trends in Food Science & Technology , vol. 133 , p. 87–98 , 2023

Utgiver : Elsevier

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0924-2244
Elektronisk : 1879-3053

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Langsrud, Solveig; Veflen, Nina Jeanette; Allison, Rosalie; Crawford, Bob; Izsó, Tekla; Kasza, Gyula; Lecky, Donna M.; Nicolau, Anca Ioana; Scholderer, Joachim; Skuland, Silje Elisabeth; Teixeira, Paula

Lenker :
ARKIV : hdl.handle.net/11250/3054470
DOI : doi.org/10.1016/j.tifs.2023.01...

Forskningsområder

Holdbarhet og mattrygghet