HjemResultaterPublikasjonerFostering safe food handling among consumers: Causal evidence on game- and video-based online interventions

Fostering safe food handling among consumers: Causal evidence on game- and video-based online interventions

Publisert 2022

Les på engelsk

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Food Control , vol. 135 , p. 1–10 , 2022

Utgiver : Elsevier

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0956-7135
Elektronisk : 1873-7129

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Koch, Alexander; Mønster, Dan; Nafziger, Julia; Veflen, Nina

Lenker :
ARKIV : hdl.handle.net/11250/2839149
DOI : doi.org/10.1016/j.foodcont.202...

Forskningsområder

Holdbarhet og mattrygghet

Forbrukerinnsikt

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Temasider tilknyttet publikasjonen

Hygiene

Andre publikasjoner om Hygiene

Metoder for påvisning av Listeria i mat og produksjonsmiljø – Delrapport 2: Nye metoder og teknologier

2024
Nofimas rapportserie

Assessment of ATP-Bioluminescence and Dipslide Sampling to Determine the Efficacy of Slaughterhouse Cleaning and Disinfection Compared with Total Aerobic and Enterobacterales Counts

Journal of Food Protection, 2023
Vitenskapelig artikkel

Hand hygiene practices during meal preparation-a ranking among ten European countries

BMC Public Health, 2023
Vitenskapelig artikkel

Mapping the Kitchen Microbiota in Five European Countries Reveals a Set of Core Bacteria across Countries, Kitchen Surfaces, and Cleaning Utensils

Applied and Environmental Microbiology, 2023
Vitenskapelig artikkel

Food risk communication to consumers: The scare of antibiotic resistant bacteria in chicken

International Journal on Food System Dynamics, 2023
Vitenskapelig artikkel

Til alle publikasjoner