Effect of liquid absorbent pads and packaging parameters on drip loss and quality of chicken breast fillets
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Foods , vol. 10 , p. 1–18–17 , 2021
Utgiver : MDPI
Internasjonale standardnummer
:
Trykt
:
2304-8158
Elektronisk
:
2304-8158
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
Sak : 6
Lenker
:
ARKIV
:
hdl.handle.net/11250/2759340
DOI
:
doi.org/10.3390/foods10061340
Forskningsområder
Emballasjeløsninger
Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.
Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no