Vitenskapelig artikkel

Effect of Liquid Absorbent Pads and Packaging Parameters on Drip Loss and Quality of Chicken Breast Fillets

Pettersen, Marit Kvalvåg; Nilsen-Nygaard, Julie; Hansen, Anlaug Ådland; Carlehøg, Mats; Liland, Kristian Hovde

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift: Foods, vol. 10, p. 18, 2021

Utgiver: MDPI

Utgave: 6

Internasjonale standardnumre:
Trykt: 2304-8158
Elektronisk: 2304-8158

Open Access: gold

Lenker:
DOI